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Ingredienti sempre freschissimi e accuratamente selezionati per offrirvi squisiti piatti di terra e di mare dedicati alla bontà del territorio italiano

Antipasti

Tagliere di Salumi €11

prosciutto di Praga, Salame Bergamasco, Coppa Piacentina, Speck dell’Alto Adige

Millefoglie di Melanzane €11

con mozzarella di bufala, pomodoro ramato, grana padano riservae badilico fresco

Tagliere di Formaggi €10

con miele millefiori biologico e confettura biologica

Bruschette €8

pomodoro piccadilly, olio extravergine d’oliva. aglio e basilico fresco

Spicchi di Brie Fritti €10

con cipolle rosse di Tropea caramellate

Carpaccio di Pesce Affumicato €12

salmone e pesce spada affumicati serviti con crema di yogurt aromatizzata con erba cipollina e menta fresca

Insalata Tiepida di Polpo e Patate €12

 

Primi

Spaghetti con Vongole Veraci e Pomodorini Pachino €13

Tagliatelle con Salmone, Zafferano , Pomodorini Pachino e Erba Cipollina €12

Lasagne di Ragù di Fassona Piemontese €10

Gnocchi con Calamaretti, Pomodorini Ciliegino e Erba Cipollina €14

Gnocchi con Gorgonzola DOP e Radicchio Trevigiano €10

Casoncelli alla Bergamasca €10

Ravioli di Ricotta e Spinaci con Pomodoro e Basilico Fresco €11

Risotto con Salsiccia Bergamasca e Taleggio DOP €11

Risotto con Salmone e Zucchine mantecato con Caprino €12

Secondi di Carne

Entrecote di Black Angus alla Griglia €22

Entrecote di Fassona alla Griglia €22

Filetto al Pepe Verde €20

Tagliata di Vitellone di Fassona €18

Filetto di Vitello di Fassona alla Griglia €20

Cotoletta di Maiale alla Milanese €12

Secondi di Pesce

Filetto di Branzino del Mediterraneo con Capperi, pomodorini Ciliegino e Olive Taggiasche €15

Fritto Misto di Calamari e Zucchine Croccanti €12

Tagliata di Tonno servita con Insalata Siciliana €17

 

Pizze

Tutte le nostre pizze sono disponibili con Impasto Classico, Kamut, Integrale e Senza Glutine – Mozzarella senza Lattosio disponibile solo su prenotazione.

Marinara €5

pomodoro, acciughe, origano, aglio

Margherita €7

pomodoro, mozzarella, origano

Prosciutto e Funghi €8

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Capricciosa €9

pomodoro, mozzarella, acciughe, funghi, olive, carciofi

Quattro Stagioni €9

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi

Quattro Formaggi €9

mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmigiano reggiano

Prosciutto Crudo €9

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Tirolese €7

pomodoro, mozzarella, speck dell’Alto Adige

Patatine Fritte €8

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Diavola €8

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Pere e Taleggio €9

mozzarella, pere e taleggio

Estiva €7.50

pomodoro, mozzarella, pomodorini ciliegino e rucola

Vegetariana €9

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Calzone €9

pomodoro, mozzarella

Calzone Farcino €10

pomodoro, mozzarella, funghi, acciughe, olive, carciofi

Coperto €2.50

Nota: i prezzi dei piatti possono essere soggetti a variazioni

È possibile che alcune materie prime di difficile approvvigionamento siano abbattute o congelate alla fonte

Il commensale affetto da allergie e/o intolleranze alimentari è pregato di avvisare il personale di sala

Supplemento Pizze Impasti Speciali (Kamut. Integrale, Senza Glutine) € 2.00 – Supplemento Mozzarella senza Lattosio € 1.00

Pranzo di Lavoro

Menù fisso con piatti di carne, pesce e vegetariani diversi ogni giorno. A partire da 9 Euro

Specialità dello Chef

Sapori e Profumi delle tradizioni italiane preparati con prodotti naturali e scelti in base alla stagionalità

Dove Siamo

  • Viale Papa Giovanni XXIII, 136 - 24122 Bergamo
  • info@saporepuro.eu
  • 035 230051

Principali Distanze

  • Stazione Ferroviaria Bergamo 250m
  • Casello Autostradale Bergamo 2.4km
  • Aeroporto Orio al Serio 5km
  • 2018 Sapore Puro. Tutti i diritti riservati.
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