Dove Siamo
- Viale Papa Giovanni XXIII, 136 - 24122 Bergamo
- info@saporepuro.eu
- 035 230051
Principali Distanze
- Stazione Ferroviaria Bergamo 250m
- Casello Autostradale Bergamo 2.4km
- Aeroporto Orio al Serio 5km
Ingredienti sempre freschissimi e accuratamente selezionati per offrirvi squisiti piatti di terra e di mare dedicati alla bontà del territorio italiano
Antipasti
Tagliere di Salumi €11
prosciutto di Praga, Salame Bergamasco, Coppa Piacentina, Speck dell’Alto Adige
Millefoglie di Melanzane €11
con mozzarella di bufala, pomodoro ramato, grana padano riservae badilico fresco
Tagliere di Formaggi €10
con miele millefiori biologico e confettura biologica
Bruschette €8
pomodoro piccadilly, olio extravergine d’oliva. aglio e basilico fresco
Spicchi di Brie Fritti €10
con cipolle rosse di Tropea caramellate
Carpaccio di Pesce Affumicato €12
salmone e pesce spada affumicati serviti con crema di yogurt aromatizzata con erba cipollina e menta fresca
Insalata Tiepida di Polpo e Patate €12
Primi
Spaghetti con Vongole Veraci e Pomodorini Pachino €13
Tagliatelle con Salmone, Zafferano , Pomodorini Pachino e Erba Cipollina €12
Lasagne di Ragù di Fassona Piemontese €10
Gnocchi con Calamaretti, Pomodorini Ciliegino e Erba Cipollina €14
Gnocchi con Gorgonzola DOP e Radicchio Trevigiano €10
Casoncelli alla Bergamasca €10
Ravioli di Ricotta e Spinaci con Pomodoro e Basilico Fresco €11
Risotto con Salsiccia Bergamasca e Taleggio DOP €11
Risotto con Salmone e Zucchine mantecato con Caprino €12
Secondi di Carne
Entrecote di Black Angus alla Griglia €22
Entrecote di Fassona alla Griglia €22
Filetto al Pepe Verde €20
Tagliata di Vitellone di Fassona €18
Filetto di Vitello di Fassona alla Griglia €20
Cotoletta di Maiale alla Milanese €12
Secondi di Pesce
Filetto di Branzino del Mediterraneo con Capperi, pomodorini Ciliegino e Olive Taggiasche €15
Fritto Misto di Calamari e Zucchine Croccanti €12
Tagliata di Tonno servita con Insalata Siciliana €17
Gourmet Burger
I nostri hamburger sono accompagnati da patatine fritte e con cottura media della carne
Hamburger Classico €11
200g di Carne di Manzo con Insalata, Pomodori e Salse
Hamburger Formaggio e Pancetta €14
200g di Carne di Manzo con Insalata, Pomodori, Pancetta, Branzi e Salse
Hamburger Speciale €15
200g di Carne di Manzo con aggiunta di Carne Suina Salsa BBQ e Branzi
Hamburger di Salsiccia €15
200g di Carne di Salsiccia di Maiale, Spinaci e Zola
Pizze
Tutte le nostre pizze sono disponibili con Impasto Classico, Kamut, Integrale e Senza Glutine – Mozzarella senza Lattosio disponibile solo su prenotazione.
Marinara €5
pomodoro, acciughe, origano, aglio
Margherita €7
pomodoro, mozzarella, origano
Prosciutto e Funghi €8
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Capricciosa €9
pomodoro, mozzarella, acciughe, funghi, olive, carciofi
Quattro Stagioni €9
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi
Quattro Formaggi €9
mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmigiano reggiano
Prosciutto Crudo €9
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
Tirolese €7
pomodoro, mozzarella, speck dell’Alto Adige
Patatine Fritte €8
pomodoro, mozzarella, patatine fritte
Diavola €8
pomodoro, mozzarella, salamino piccante
Pere e Taleggio €9
mozzarella, pere e taleggio
Estiva €7.50
pomodoro, mozzarella, pomodorini ciliegino e rucola
Vegetariana €9
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
Calzone €9
pomodoro, mozzarella
Calzone Farcino €10
pomodoro, mozzarella, funghi, acciughe, olive, carciofi
Coperto €2.50
Nota: i prezzi dei piatti possono essere soggetti a variazioni
È possibile che alcune materie prime di difficile approvvigionamento siano abbattute o congelate alla fonte
Il commensale affetto da allergie e/o intolleranze alimentari è pregato di avvisare il personale di sala
I nostri hamburger sono accompagnati da patatine fritte e con cottura media della carne
Supplemento Pizze Impasti Speciali (Kamut. Integrale, Senza Glutine) € 2.00 – Supplemento Mozzarella senza Lattosio € 1.00
Pranzo di Lavoro
Menù fisso con piatti di carne, pesce e vegetariani diversi ogni giorno. A partire da 9 Euro
Specialità dello Chef
Sapori e Profumi delle tradizioni italiane preparati con prodotti naturali e scelti in base alla stagionalità